Restoran ve ticari mutfaklarda davlumbaz-egzoz hatları, yağ tutucu filtreler ve baca çözümleri; salon ve çalışma alanları için taze hava ve egzoz sistemleri kurarız. Debi hesapları yapılır, kanal güzergâhları projelendirilir, sistem ölçülerek devreye alınır.
Kapsam
- —Davlumbaz-egzoz hatları ve yağ tutucu filtreler
- —Baca çözümleri
- —Salon ve çalışma alanları için taze hava sistemleri
- —Debi hesabı, kanal projesi, ölçümlü devreye alma
Nasıl çalışıyoruz
Keşif & İhtiyaç Analizi
Mahalde keşif yapılır; işletme tipine göre mekanik, elektrik ve tesisat ihtiyacı çıkarılır.
Projelendirme & Teklif
Uygulama projeleri çizilir; kalem kalem keşif özeti ve net teklif sunulur.
Uygulama & Taahhüt
İmalat, iş programına bağlı yürütülür; her aşama fotoğraflı raporla paylaşılır.
Test & Anahtar Teslim
Sistemler devreye alınır, testler tamamlanır; işletme açılışa hazır teslim edilir.
Sık sorulanlar
Davlumbaz ve egzoz bacası her dükkanda yapılabilir mi?
Hayır — baca çıkışı bina yönetimi izni, çatıya ulaşım imkânı ve komşu haklarına bağlıdır. Baca çıkarılamayan mahallerde karbon filtreli çözümler değerlendirilebilir; ancak bunların da ruhsat ve kapasite sınırları vardır. Yer seçiminden önce mutlaka keşif yaptırın.
Restoran ve kafe için havalandırma (HVAC) projesi nasıl yapılır?
Mahalin kullanım yoğunluğu, mutfak ekipmanı ve oturma kapasitesine göre taze hava ve egzoz debileri hesaplanır; kanal güzergahı, cihaz seçimi ve baca çıkışı projelendirilir. Restoran ve kafelerde koku ve ısı kontrolü için davlumbaz-egzoz ile taze hava dengesi kritik önemdedir; biz bu dengeyi projede kurar, uygulamada devreye alırız.
Ticari mutfak davlumbaz ve baca sistemi nasıl kurulur?
Ocağın ısıl gücüne göre davlumbaz tipi ve emiş debisi belirlenir; yağ filtreleri, egzoz faniyle çatıya taşınan paslanmaz baca ve gerektiğinde koku giderme ünitesi projelendirilir. Baca çıkışı bina izni ve komşu haklarına bağlı olduğu için yer seçiminden önce mutlaka keşif yapmanızı öneririz.